Helaas, deze vacature staat inmiddels niet meer online

Kijk gerust verder naar andere vacatures.

Horeca Business Manager

4 maanden geleden

Arbeidsvoorwaarden

Standplaats:
Schiphol, Noord-Holland
Dienstverband:
Vast contract
Uren per week:
40 - 40 uur
Opleidingsniveau:
HBO, WO
Aantal jaren werkervaring:
10-15 jaar

Functieomschrijving

De afdeling
Schiphol Group ontwikkelt en exploiteert Airport Cities. Dat betekent dat bezoekers hier veel meer vinden dan alleen een plaats om te reizen. Daar komt heel wat bij kijken. Vanuit dat perspectief richt de Business Unit Consumer Services & Products zich op het versterken van de commerciële dienstverlening aan passagiers en bezoekers en is in die zin verantwoordelijk voor de ontwikkeling en uitvoering van de commerciële consumenten concepten en activiteiten.

Horeca Business Manager
Schiphol | Fulltime

Horeca in een airport omgeving met gegarandeerd 63 miljoen klanten is uniek. De afdeling Horeca van Schiphol Group is verantwoordelijk voor het realiseren van de commerciële doelstellingen door bij de ontwikkeling en het portfoliobeheer van het Horeca aanbod op de luchthaven Schiphol, zowel voor als achter de paspoortcontrole, strategisch in te spelen op de laatste trends, het merk-aanbod en de klantbehoefte. Hierbij werken wij samen met enkele business partners om deze invulling te realiseren.

De functie
Wat ga je doen als Horeca Business Manager? Bij een van de meest toonaangevende luchthavens ter wereld, zal je als Horeca Business Manager strategisch en tactisch verantwoordelijk zijn voor de invulling van onze Horeca visie; je hebt een sterk adviserende en sturende rol over het Horecabeleid. Hierin ben je een volwaardige gesprekspartner voor onze business partners door jouw ruime ervaring binnen Horecabranche. Je bent goed op de hoogte van de marktontwikkelingen en in staat om dit door te vertalen naar innovatieve concepten en concrete invullingen. Inhoudelijk sterk is je cijfermatige inzicht in performance van merken, concepten en vierkante meters.

Door zowel intern als extern beïnvloedend op te treden breng je onderhandelingen, commerciële deals en vernieuwing van merken en concepten op ons airport tot een optimaal resultaat. Je weet je zowel in een meeting op directieniveau, alsook met de business partner zelf te profileren en te overtuigen vanuit de Schiphol Horecastrategie. Je bent niet direct verantwoordelijk voor het assortiment (omzet), je bepaalt de invulling van het merk/concept op de nieuwe of vrij gekomen ruimte (verhuur van ruimte). Hiervoor dien je organisatorisch (proces denkend) goed onderlegd te zijn. Je bent verantwoordelijk voor het behalen van omzet –en concessietargets, kwaliteit targets ter verbetering van klantbeleving, new business & verschillende (herinrichting) projecten.

Toekomstige projecten waar je onderdeel van zal zijn; invulling geven aan Horeca concepten met de business partners voor nieuwe A-pier (2020) en nieuwe A-terminal (2023). Herinrichting/optimaliseren van diverse projecten/concepten (menukaart, optimalisatie van capaciteit, personeel). Elk jaar laat horeca groei op groei zien en dit willen we voortzetten gelijk of meer aan de groei van de passagiers. Afgelopen jaar hebben we Leon (gezond fastfood concept afkomstig vanuit UK) en Bread concept zeer succesvol in de markt gezet.

Functie-eisen

Jouw profiel
Jouw toegevoegde waarde? Jij bent als Horeca Business Manager iemand die makkelijk contact opbouwt en weet te overtuigen vanuit persoonlijkheid en expertise. Je krijgt energie van het werken in een complexe organisatie en vindt het leuk om intern en bij de business partners strategisch draagvlak te creëren. Cijfermatig ben je zeer sterk. Je werkt zelfstandig en bent resultaatgericht. Kortom, je beschikt over een hoge mate van eigen verantwoordelijkheid, zelf startend vermogen en creëert nieuwe zakelijke kansen. Heb je dan ook nog het onderstaande in huis, dan zien we je sollicitatie graag tegemoet!

  • Een HBO/WO werk- en denkniveau en minimaal 10 jaar werkervaring als senior manager binnen de Horeca/ F&B branche; Je hebt een passie voor Food;
  • Je bent bedrijfskundig goed onderlegd en je hebt veel ervaring met onderhandelen;
  • Ervaring in beheer van shopping mall/real estate sector is een pré.

Aanbod
Je kunt rekenen op een uitstekend salaris (schaal 13) en secundaire arbeidsvoorwaarden. We geven je ruimte voor ontwikkeling op professioneel en persoonlijk vlak. Zo is er een persoonlijk duurzaam inzetbaarheidsbudget (voor o.a. opleiding, coaching, sporten, verlof) en een Bring Your Own Device budget. Met behulp van flexibele werktijden bepaal je zelf een optimale werk/privé balans. Verder krijg je de kans om in een inspirerende werkomgeving samen te werken aan unieke projecten met collega’s die oprecht trots zijn op hun bijdrage aan Europe’s Preferred Airport.

Interesse?
Solliciteren doe je direct via de sollicitatiebutton, dit kan tot uiterlijk 15 februari. Sollicitaties die niet via de solliciteerbutton ingediend worden, kunnen helaas niet in behandeling genomen worden.

Heb je inhoudelijke vragen na het lezen van deze vacature? Of heb je vragen over het recruitment proces? Neem dan contact op met Irene Muysson, Head of Retail, F&B and Commercial Services, via Irene.Muysson@schiphol.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden; Horeca Business Manager vacature, Schiphol, Hoofddorp, Amsterdam, Noord-Holland, Haarlemmermeer, Food, Horeca, HBO, WO, Business Manager, Food & Beverages, F&B Manager, Airport